CUISSES DE LAPIN SAUTEES

d'isa

Ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de lapin, thym, laurier, 10 c. à soupe d'huile d'olive, 2 oignons, 3 tomates pelées.

Préparation:

- Préparer une marinade avec l'huile, les oignons émincés, le thym et le laurier.

- Faire mariner les cuisses de lapin pendant 24h, au réfrigérateur.

- Dans une sauteuse, faire revenir les morceaux de lapin dans la marinade.

- Ajouter les tomates pelées, assaisonner et laisser cuire 35mn à feu doux.

- Servir avec une purée de pommes de terre et la marinade en saucière.

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