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 BUGNES,PETS DE NONNE,ETC...

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cluz
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MessageSujet: BUGNES,PETS DE NONNE,ETC...   BUGNES,PETS DE NONNE,ETC... Icon_minitimeDim 25 Jan - 21:55

BUGNES,PETS DE NONNE,ETC...

BUGNES,PETS DE NONNE,ETC... Pet_de10

Ingrédients :

1/4 de litre d'eau


1/2 cuillerée à café de sel
*

80 grammes de beurre
*

125 grammes de farine
*

4 gros oeufs
*

du sucre glace

*

de l huile pour la friture

Pour la pâte à choux :

Dans une casserole, faites chauffer 1/4 de litre d eau, le sel et les morceaux de beurre. Quand ceux-ci sont fondus, versez la farine d'un seul coup. Travaillez très énergiquement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus à la cuillère ni à la casserole. retirez du feu. Ajoutez les oeufs l'un après l'autre, en battant vigoureusement entre chaque oeuf pour l 'absorber. La pâte terminée doit être souple et assez consistante.
Faites chauffer le bain à friture . Quand il est bien chaud déposez-y délicatement des boulettes de pâte à l'aide d'une cuillère à café.
Mettez peu de boulettes à la fois car les beignets soufflés gonflent beaucoup. Les beignets se retournent tout seuls dans l huile chaude lorsqu'ils sont suffisamment gonflés et dorés d'un côté. Laissez-les dorer sur l'autre face avant de les égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre glace !!!

_________________
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Si tu étais une de mes larmes, je ne pleurerais jamais par peur de te perdre...
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marie62
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MessageSujet: Re: BUGNES,PETS DE NONNE,ETC...   BUGNES,PETS DE NONNE,ETC... Icon_minitimeLun 26 Jan - 22:58

j en ai deja fait des pets de nonne ainsi que des bugnes et croyez moi c est bon et facile a faire
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