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 LE GATEAU DE PATATES DOUCES

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Laetitia
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Laetitia

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MessageSujet: LE GATEAU DE PATATES DOUCES   LE GATEAU DE PATATES DOUCES Icon_minitimeDim 29 Juil - 10:43

1kg de patates douces, 4 oeufs, 200g de sucre en poudre, 100g de beurre demi-sel + un peu pour le moule, 1 cuil à café de gingembre, une cuil a café d'anis en poudre (ou de graine d'anis bien pilées)

Préchauffer le four à 180°
Pelez les patates et les faire cuire 20mn à l'eau bouillante salée. egouttez et écrasez-les en purée.
Merttez cette purée dans un saladier et incorporez le beure, le sucre, le gingembre et l'anis, bien mélanger, puis ajoutez les oeufs 1 par 1 en mélangeans bien.
Beurrez un moule à manqué (rond assez haut) et versez la préparation. Enfournez pour 20mn.

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