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 Petits melons aux fruits d'été

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cluz
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MessageSujet: Petits melons aux fruits d'été   Petits melons aux fruits d'été Icon_minitimeDim 17 Juin - 16:46

4 personnes
Prep. : 30 min.

Il vous faut...

• 4 petits melons bien mûrs,
• 1 pêche blanche bien mûre,
• 1 pêche jaune bien mûre,
• 200 g de framboises,
• 6 cuillerées à soupe de sirop de menthe,
• 1 citron.

Préparation

Sous chaque melon, découpez très finement une petite lamelle de peau pour pouvoir faire tenir vos melons debout, sans qu'ils risquent de tomber dans l'assiette.
Coupez un chapeau assez large au niveau de la queue. Si vous avez le temps, faites cette découpe en dents de scie, sinon, coupez-les droit et, surtout, gardez bien les chapeaux.
Videz les melons de leurs pépins, puis faites des boules de melon avec un vide pommes.
Mettez les boules de melon dans un saladier et ajoutez-y les pêches coupées en petits dés, puis le jus du citron et 1 cuillerée à soupe de sirop de menthe.
Mélangez bien les morceaux de fruits, ajoutez les framboises délicatement puis répartissez tous les fruits dans les melons vides.
Recouvrez les melons de leurs chapeaux puis réservez-les au frais jusqu'au moment de servir.
Préparez la décoration des assiettes : dessinez une spirale de sirop de menthe au fond des assiettes et déposez quelques petits morceaux de fruits sur un côté. Posez les melons à l'opposé et servez bien frais

_________________
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Si tu étais une de mes larmes, je ne pleurerais jamais par peur de te perdre...
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