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 Pasteis de nata

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cluz
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MessageSujet: Pasteis de nata   Pasteis de nata Icon_minitimeDim 17 Juin - 16:43

Flan portugais à la cannelle
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 18 min

Pasteis de nata Il05884oy

Ingrédients :
pâte feuilletée : 2 rouleaux
fromage frais : 500 g
sucre en poudre : 300 g
jaunes d'oeufs : 7
cannelle en poudre : 7 g
sucre glace : 2 c. à soupe

Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Découpez dans la pâte feuilletée 6 disques de 10 cm de diamètre environ. Façonnez-les à la main pour leur donner une forme de petits moules, au besoin, maintenez-les dans du papier aluminium et réservez-les au frais.
Dans un saladier, fouettez le fromage frais, le sucre en poudre, les jaunes d’œufs et la cannelle.
Versez la préparation dans les petits moules de pâte et enfournez.
Faites cuire 15 à 18 min.
Sortez les flans du four, laissez-les refroidir.
Saupoudrez de sucre glace et servez.

Le bon accord :
un crèmant de Bourgogne (Pétillant, Bourgogne)

_________________
Pasteis de nata 090224075553723850

Si tu étais une de mes larmes, je ne pleurerais jamais par peur de te perdre...
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