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 TARTE AUX OIGNONS

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cluz
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MessageSujet: TARTE AUX OIGNONS   TARTE AUX OIGNONS Icon_minitimeSam 19 Mai - 20:38

TARTE AUX OIGNONS
Bon appétit

TARTE AUX OIGNONS Ecarte47hr2.th

Ingrédients :
Pâte feuilletée prête
12 oignons
5 oeufs
1 petit pot de crème allégée
200g de gruyère râpé
Huile d'olive
Sel, poivre

Recette :
Faites précuire au four thermostat 7, la pâte étalée dans un moule à tarte.
Epluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
Faites chauffer 2 cuillérées d'huile d'olive dans un poêle à feu moyen.
Ajoutez le oignons et faites-les revenir une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
Ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et le gruyère râpé.
Mélangez le tout avec les oignons.
Couvrez la pâte avec le mélange et faites cuire au four très chaud thermostat 8 pendant 25mn puis au four thermostat 6 pendant 15mn.
Servez tiède ou froid.


Conseils :
Vous pouvez remplacer les oignons par des poireaux coupés en tronçons de 2cm et cuit dans de l'eau assaisonnée d'un cube de bouillon de poule.
Boisson conseillée : Rosé de Provence, Maçon, Saint Véran

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Si tu étais une de mes larmes, je ne pleurerais jamais par peur de te perdre...
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