Liens utiles & Discussions

Partagez
 

 Montecao

Aller en bas 
AuteurMessage
cluz
Admin
Admin
cluz

Féminin
Nombre de messages : 7486
Age : 69
Date d'inscription : 26/03/2006

Montecao Empty
MessageSujet: Montecao   Montecao Icon_minitimeMer 4 Avr - 12:47

Ingrédients :

- 1,250 kg de farine blanche
- 500 g de sucre en poudre
- 1/2 litre d'huile de tournesol
- 1 pincée de levure chimique
- un zeste de citron
- de la canelle en poudre

Recette :

Dans
une grande terrine, versez la farine, la levure et le sucre, et
mélangez bien. Faites un trou au centre de ce mélange, et ajoutez-y
l'huile. Mélangez d'abord avec une cuillère en bois, puis lorsque la
pâte devient consistante, mettez-y les doigts pour lier le tout.
Ajoutez ensuite le zeste d'un citron râpé. Lorsque la pâte est homogène
et ressemble à une pâte sablée, laissez-la reposer le temps de préparer
la plaque que vous mettrez au four.

Choisissez la plus grande
plaque en métal qui puisse rentrer dans votre four traditionnel.
Recouvrez-la de papier sulfurisé, puis beurrez celui-ci. Lorsque c'est
prêt, séparez votre pâte en petites boules d'environ 3 cm de diamètre,
posez celles-ci sur votre plaque et écrasez-les chacune légèrement avec
le plat de votre main. Pour terminer, saupoudrez abondamment vos
montecaos de canelle moulue.

Enfin, placez votre préparation
au four à feu doux, pendant environ 30 minutes. Surveillez bien vos
montecaos : c'est un réel bonheur de les voir gonfler, dorer
légèrement, et enfin se craqueler sur le dessus. La cuisson dégagera
tout son arôme à la canelle et au citron, et un merveilleux parfum qui
vous donnera l'eau à la bouche commencera à se répandre dans toute
votre cuisine !

ps:je vous les conseille trop bon!!!!

_________________
Montecao 090224075553723850

Si tu étais une de mes larmes, je ne pleurerais jamais par peur de te perdre...
Revenir en haut Aller en bas
Laetitia
Admin
Admin
Laetitia

Féminin
Nombre de messages : 1914
Age : 33
Localisation : nice
Date d'inscription : 25/03/2006

Montecao Empty
MessageSujet: Re: Montecao   Montecao Icon_minitimeMar 24 Avr - 17:24

moi j'adore ca

_________________
Montecao LkgGBHEL1H



Montecao Lrklg82k
Revenir en haut Aller en bas
http://www-chez-laety.jeun.fr
 
Montecao
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entres Nous :: Desserts & Viennoiseries-
Sauter vers: