Liens utiles & Discussions

Partagez
 

 Le gigot façon gibier

Aller en bas 
AuteurMessage
Laetitia
Admin
Admin
Laetitia

Féminin
Nombre de messages : 1914
Age : 33
Localisation : nice
Date d'inscription : 25/03/2006

Le gigot façon gibier Empty
MessageSujet: Le gigot façon gibier   Le gigot façon gibier Icon_minitimeDim 1 Avr - 19:51

Ingrédients :
1 gigot d’agneau
1 oignon avec 2 clous de girofle
3 carottes
1 échalote
une bouteille de vin blanc sec ou rouge
1/2 verre de vinaigre de vin
1 bouquet garni (romarin, céleri)
3 gousses d’ail
Sel, Poivre


Recette :
Pour que votre gigot ait le goût d’un chevreuil, faites-le mariner pendant 2 jours au frais dans une marinade.
Epluchez l’oignon, l’échalote et les carottes et faites revenir le tout dans de l’huile.
Ajoutez une bouteille de vin blanc ou rouge, 1/2 verre de vinaigre de vin, un bouquet garni (romarin, céleri),
un oignon avec 2 clous de girofle et l'ail. Salez et poivrez
Cuisez la viande normalement (1/2 heures par livre) et servez avec de la purée de marron, des pommes, ou avec de la confiture d’airelle.

meilleure avec purée maison ou frites

_________________
Le gigot façon gibier LkgGBHEL1H



Le gigot façon gibier Lrklg82k
Revenir en haut Aller en bas
http://www-chez-laety.jeun.fr
 
Le gigot façon gibier
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Entres Nous :: Plat principal-
Sauter vers: